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隐藏在厦门老城内的潮汕卤味,本来鹅头才是最贵的

作者:admin 发布时间:2019-09-08 19:24:46 浏览次数:290
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美食之旅不在于吃的有多饱,在于品味,七八分饱即可,重在滋味。

晚餐过后还有夜宵,这也是朋友推荐的一家店,位于厦门老城区内。

卤小小,一家 潮汕 卤味的小餐馆,朋隐藏在厦门老城内的潮汕卤味,本来鹅头才是最贵的友推荐这里是因为他家的卤味相当的正宗。

餐馆主打 潮汕 狮头鹅,个头真是不小,实至名归。

老板倒也是蛮帅的,亲自操刀切片鹅肝。

鹅肝是浓郁的口感,沾上一点白醋解腻又提风味。

潮汕 卤鹅,最贵的地方并不是鹅肝,而是鹅头,一只鹅头往往都是需要上百块的,狮头鹅的肉质饱满,鹅头的部分也是蕴藏着独特的美味,也是需要懂得欣赏的人才能发现。

卤味鹅部件,卤味的最大功臣在于卤水,先不说 潮汕 风味,因为我也不清楚,然而他们家的味道却也隐藏在厦门老城内的潮汕卤味,本来鹅头才是最贵的是深得我心,做为下酒菜非常的不错。

冻鱼配上 普宁 豆酱也是独特的风味, 忠犬八公的故事普宁 豆酱可是 潮汕 地区的传统调味料。

干煸鹅脖,卤味鹅脖隐藏在厦门老城内的潮汕卤味,本来鹅头才是最贵的再加入各种香料煸炒至干燥,焦香酥脆,根本停不下来。

甘草水果, 对于我们来说也是新鲜风味,大家都比较喜欢,瞬间空盘。

生拌海蛎,很多人会接受不了生食海鲜,但是对于我这个沿海地区的人来说,我是超爱的,生食在最大程度上保留了食材的鲜美,一般会佐以辛辣配料一起食用,生海蛎还是第一次尝试,也还是很不错的。

夜宵就是和朋友一起聊天喝酒,再有美食作伴,更是绝佳的搭配,朋友推荐的这家卤味店果然十分的优秀。

餐食过后才发现原来墙上的标语是如此的有趣。

推荐:甘草水果、生拌海蛎、卤鹅头、卤鹅肝;

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